Una storia di passione, tradizione e innovazione
Da una piccola confiserie sul lungolago di Ascona a un marchio simbolo di qualità, creatività artigianale e accoglienza in Ticino.
La storia della Confiserie Al Porto inizia nel 1963, quando Fred P. Feldpausch, giovane imprenditore basilese, appassionato di ospitalità e arte pasticcera, apre ad Ascona una piccola confiserie, nell'allora Hotel Mülller, affacciato sul lungolago. Prende il nome proprio dalla sua posizione privilegiata, a pochi passi dal porto. La reputazione cresce e negli anni la Confiserie Al Porto si espande da Ascona a Locarno.
Il 1° agosto 1996 segna una tappa decisiva: nasce la Confiserie Al Porto SA, guidata da Anton Froschauer che, dopo alcuni anni di collaborazione, rileva l'azienda Al Porto con il sostegno di altri soci e ne assume la direzione.
Allora la società impiegava 45 collaboratori e gestiva tre negozi - sul lungolago di Ascona, in Piazza Grande e in Piazza Stazione a Locarno, dove si trova tuttora con un Café molto apprezzato. La produzione artigianale è allora situata in Via Varenna a Locarno.
Sotto la nuova direzione, Al Porto avvia un importante processo di rinnovamento: nel 1997 viene introdotta una nuova immagine coordinata e il marchio rosso Al Porto viene registrato, segnando l'inizio di un percorso di modernizzazione che conserva però lo spirito artigianale e rafforza il legame con il territorio.
Anni di crescita e d'innovazione
L’espansione prende inizio nel 1998 con l'apertura della boutique di Ascona in Via Locarno (oggi Viale Monte Verità) e la ristrutturazione del Café e della boutique di vendita di Piazza Stazione a Locarno.
Nel 2000, Al Porto approda a Lugano con il prestigioso Grand Café Al Porto, un locale storico datato 1803 (ex Bianchi, già Biaggi) nel cuore della città, con un'attraente boutique di vendita delle specialità Al Porto, un accogliente Café-Ristorante e suggestivi ambienti al 1° piano, fra i quali il famoso Cenacolo Fiorentino.
Inserito tra i Locali Storici d'Italia per la sua rinomanza storica e i personaggi illustri che lo hanno frequentato, riconosciuto come uno dei caffè più belli della Svizzera e premiato allo Swiss Location Award, il Grand Café Al Porto diventa presto un simbolo di stile e raffinatezza. Tanto da essere considerato il "Salotto di Lugano... dal 1803".
Il 2005 porta due novità importanti: la ristrutturazione della storica boutique di Piazza Ascona e la realizzazione di una nuova e moderna produzione artigianale a Tenero, che consente di unire efficienza e artigianalità. È il cuore pulsante dell'azienda, un luogo dove maestri pasticceri, confettieri e cioccolatieri, sotto la guida esperta del Maitre Créateur Paolo Loraschi, lavorano con dedizione, nel rispetto della tradizione e dell'innovazione.
Tra le specialità più amate, spiccano le varietà di Panettoni Al Porto premiati, lievitati naturalmente per valorizzarne il profumo e la sofficità, gli amaretti bianchi o selezionati delicatamente profumati e la vasta scelta di pasticceria e torte dal design inconfondibile, realizzati ogni giorno a mano, con la cura di chi considera ogni specialità un gesto di creatività e passione.
Nel 2008 viene rilanciato il sito web e lo shop online, mentre nel 2009 prende forma una nuova immagine visiva che si riflette nelle nuove confezioni, sugli stampati e nella comunicazione.
La missione è chiara: offrire creazioni artigianali di ottima qualità, che valorizzano la tradizione con innovazione e creatività.
Il 2010 vede l'apertura dell'elegante Al Porto Café Lago sul lungolago di Locarno-Muralto, premiato nel 2012 con il Best of Swiss Gastro Award.
La boutique di Ascona viene ampliata e rinnovata nel 2013, seguita nel 2017 dalla ristrutturazione del negozio e del Café di Piazza Stazione a Locarno-Muralto. Nello stesso periodo, Al Porto e il Grand Café Al Porto approdano anche sui social media, portando la loro eleganza artigianale nel mondo digitale.
Nel 2020 si inaugura la boutique e l'attraente Café di Bellinzona, di fronte alla stazione, con un'accogliente terrazza. L’immagine coordinata del marchio viene aggiornata e armonizzata con l'aggiunta della quarta location: Locarno, Ascona, Lugano e Bellinzona.
Il 2021 vede una nuova apertura sotto i Portici di Locarno, in una posizione di grande passaggio a pochi passi dal punto vendita Al Porto, di fronte ai grandi magazzini Globus, che verrà chiuso per un importante progetto di ristrutturazione immobiliare.
E infine, nel 2025, la storia ritorna là dove tutto è cominciato: con l’apertura del nuovo Al Porto Ascona in Via Albarelle 5, una elegante Boutique con Café e terrazza vista lago.
Oggi, dopo oltre sessant'anni, la Confiserie Al Porto è sinonimo di eccellenza dolciaria ticinese. Con 130 collaboratori e 10 apprendisti, le sue sette Boutiques, Cafés e Ristoranti a Locarno, Ascona, Lugano e Bellinzona accolgono ogni giorno clienti e visitatori in cerca di qualità e piacere autentico, offrendo un'esperienza che fonde l'eleganza dell'accoglienza alla passione per la pasticceria-confetteria d'autore.
Le creazioni firmate Al Porto continuano a deliziare e sorprendere, mantenendo viva una tradizione di gusto, creatività e dedizione che dal 1963 addolcisce la vita del Ticino.